選兩種茶，對照香氣與口感。圖表是這份概念茶單的風味定位，提供選茶方向，不是成分或檢測數據。
花香清新、茶湯輕盈，尾韻乾淨。
焙香溫暖、茶韻較厚，適合慢慢喝。
四季春青偏向清新花韻；焙火烏龍更有烘焙層次。
一樣是烏龍，清新的花香和溫暖的焙火味，喝起來可能差得很遠。選茶不需要答對標準答案：先分辨自己想喝輕盈、明亮的香氣，還是厚一點、停留久一點的茶韻，通常就有方向。
四季春的清新花韻，適合想讓口腔感覺乾淨的時候；焙火烏龍多了烘焙氣息，常讓人聯想到堅果。桂花烏龍則把香氣帶往更細緻的方向。這些描述是辨識風味的入口，不代表茶裡加入了堅果或其他香料。
增加茶葉、延長浸泡和提高水溫，都可能讓茶湯更有存在感，但影響的面向不同。第一次泡一款茶，先固定水量與時間，每次只調整一個條件，比同時改三個條件更容易找到自己喜歡的版本。
先用這份居家沖泡起點試喝，再依茶葉實際狀態微調。熱泡使用耐熱容器；冷泡用飲用水、全程冷藏，取出茶葉後儘早飲用。
浸泡時間到了，先讓茶湯離開茶葉，避免留在壺裡繼續變濃。想試不同濃淡，下一次只改茶量或時間其中一項，更容易比較。
下面的工具會依水量調整茶葉用量。熱泡與冷泡各有起點，別把一份比例直接套到所有茶上。
這是初次沖泡的建議比例；實際風味會隨茶葉、器皿和水質改變。
冷飲喝起來更俐落，熱飲則容易察覺香氣的變化。如果同一款茶今天和上次不太一樣，先看看冰融了多少、喝的溫度有沒有改變，不一定是你記錯了味道。
想先認識茶底，原葉茶可以從無糖或微糖開始。鮮果茶會有果酸，微糖、少冰通常是較好調整的起點；如果覺得酸味太突出，下次只調高一級甜度，再比較看看。
冰塊融化會改變茶湯濃淡。去冰少了這個稀釋過程，喝起來可能更有茶感。喜歡清爽口感可以先選少冰，喝到後半杯再決定下次要不要改去冰。
這裡的配方只適用三款原葉茶，不是厚奶茶配方。奶類會改變茶湯濃度和保存條件，請以實際原料的處理方式為準，不要把加奶後的成品長時間放在常溫。
在完整茶單裡，自選甜度、冰量與加料。
